Rawドレッシング＆デリ 調理基礎クラス
ローフードをサラダや野菜のデリで楽しむクラス、Rawドレッシング＆デリ。
生野菜の一番じょうずな食べ方＝ローフード。難しく考えないで、生野菜・サラダ・デリを日々取り入れやすくするお手伝いをします♪
RawFoodLab®の人気のドレッシングを惜しげもなくお伝えするクラス。初回だけで8レシピ、全３４レシピ以上！
ローフードの基本はスムージーとサラダ！
いろんなドレッシングが作れると毎日のサラダがモリモリ美味しく頂けます。ほとんどの野菜や果物をベースにして、RawFoodLab®のドレッシングメソッドを当てはめると美味しいドレッシングが作れます。
作り方はミキサーで、ブーン！
レシピと材料が手元にあればものの2～3分で拘りの材料で、好みのドレッシングを作ることができます。
Rawドレッシング＆デリのクラスはRawFoodLab®のドレッシングを実際に召し上がって「美味しいから習いたい」と言ってくださった方のお声を反映しスタートしたクラスです。
はじめてのローフード説明会のご試食で気に入ってくださった方や、Rawスイーツクラスのサラダランチで召し上がってくださってドレッシングも習おうと思ってくださった方などなど。
お手持ちのミキサーを是非フル活用していただき日常のサラダをストレスなく楽しんでいただきたいと思っています。
こんな方にオススメ
- 簡単手作りドレッシングで毎日のローフードを手軽にしたい方
- サラダの食べ方がマンネリ化してしまっている方
- 市販のドレッシングを卒業したい方
- 創作ドレッシングが作れるようになりたい方
- RawFoodLab®の人気ドレッシングレシピが知りたい方
- ローフードの調理基礎を学びたい方
- 盛り付けやプレーティングも学びたい方
レッスン内容
■■レッスン１
・これでOK！調味料の組み合わせ伝授で創作自在
・本日のRawスムージーをドレッシングに変換
・超人気！定番美味にんじんドレッシング
他８レシピ
■■レッスン２
ローフード野菜調理テクニック
・基本の調味料～野菜のカット・調理アレンジ
・定番２位！甘酒ドレッシング
・デーツアレンジ、簡単デリ他６レシピ
■■レッスン３
・Rawナッツ＆シード取り扱い
・ナッツのアレンジテクニック
黒にんにくドレッシングやベリードレッシング
RawベシャメルソースやRawつくね、
Rawラザニアやグラタンにアレンジ可能なレシピなど
１７レシピ
■■レッスン４
ナッツミート・ハンバーグ・つくねの配合基本
・Raw冷やし中華スープベースなど５レシピ & more
| 受講時間 |
4時間×4レッスン 11:00〜15:00 |
| 受講料 |
¥35,200 お持ち帰りドレッシングあり |
Rawドレッシングクラスでは、旬のオーガニック野菜を使ったローフードの調理メソッドをお伝えし、プレーティングまで楽しんで頂き、お持ち帰りのドレッシングもあります。
このレッスンは、一度記載したレシピは消さないので
季節の材料で作らないものもありますし、
参考レシピとして実習で作らないレシピもお渡しします＾＾
こだわり材料を使ったドレッシングは売ってないので作りましょう！
使う材料等
- オーガニック生野菜や季節果物
- 低温圧搾のオーガニックオリーブオイル
- アボカドオイル
- 太白胡麻油
- 無農薬の生しょうゆ
- Raw＆オーガニックのアップルビネガー
- オーガニックバルサミコ（赤・白）
- 無農薬デーツ
- オーガニックメープル
- オーガニックRawアガベ
など
